Speyside

Originalmente considerada dentro de Highland, Speyside concentra más de la mitad de todas las destilerías de Escocia, las cuales encontraron un lugar perfecto para establecerse a lo largo de la fértil ribera del río Spey, al cual debe su nombre. Aquí son muy comunes las casas que llevan en su nombre el prefijo glen (valle), debido a la orografía de la región.

Destilerías destacadas: Mortlach, Roseisle, Dalwhinnie, Glen Elgin, Cardhu, Glen Spey.

Perfil: Aunque es difícil agrupar los distintas personalidades en una sola, los Speyside se consideran whiskies frutales, conocidos por su carácter especiado, con peat presente mas no dominante. Notas de manzanas, peras, nueces, vainilla y miel.